ไทยทำไทยกินกับข้าวฝรั่ง
Call numberTX719 .ท73 2551
ผู้แต่งเทพรัตนราชสุดาฯ, สมเด็จพระ
สำนักพิมพ์กรุงเทพฯ : อมรินทร์พริ้นติ้ง, 2551
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่
รายละเอียด
รวมภาพถ่ายฝีพระหัตถ์และลายพระหัตถ์ พระราชนิพนธ์ตำรากับข้าวฝรั่งเศส ซึ่งเป็นภาพถ่ายแสดงวิธีทำอาหารพร้อมลายพระหัตถ์อธิบายวิธีทำทุกขั้นตอน ทรงสาธิตวิธีทำด้วยพระองค์เอง อาหารฝรั่งเศสที่ทรงนำมาเผยแพร่ในครั้งนี้มีทั้งคาวและหวาน เช่น มูสช็อคโกแลต ปลาค้อดราดซอสมะเขือเทศและข้าวสามอย่าง กระต่ายผัดเห็ดชอมปิญอง ซุปหัวหอม ขนมวานิลลา รวมทั้งอาหารไทยขนานแท้อีกหนึ่งอย่าง คือ ยำเกสรชมพู่ ซึ่งทรงนำมารวบรวมไว้ด้วย